In ihrer Anfangszeit war The Untouchables eine West-Coast -Ska-Band

In ihrer Anfangszeit war The Untouchables eine West-Coast -Ska-Band, schnell kamen aber Einflüsse aus R&B und Reggae -Rhythmen hinzu. So war das 1984er Debütalbum Live and Let Dance eine Mischung aus Pop-Rock, Ska und Reggae. Inzwischen hatte es auch erste Umbesetzungen gegeben. Neu dabei waren Derek Breakfield (Bass) und Anthony Brewster ( Keyboard ), die Schlagzeuger und Hornisten wechselten mehrfach. Vom zweiten Album Wild Child (1985), das sich in den UK-Charts platzieren konnte, erreichten die Auskopplungen Free Yourself und I Spy for the FBI Platzierungen in den englischen Single-Charts. Nach der EP Dance Party (1986) machte die Band eine zweijährige Pause.