En 1991, le groupe sort son premier album Grippe , également publié

En 1991, le groupe sort son premier album Grippe , également publié par Dischord. Grippe est des nouvelles chansons et des réenregistrements de morceaux plus anciens. Ils sortent également un split single avec le groupe Jawbreaker pour le label indépendant Selfless Records , les contributions des deux groupes sont des reprises exclusives à la sortie. Peu de temps après la sortie de Grippe , l’ami et colocataire de Wade, Bill Barbot, rejoint le groupe en tant que guitariste rythmique et chanteur. Jawbox fait des concerts aux côtés de groupes tels que Superchunk , Corrosion of Conformity ou Fuel . Le groupe fait sa première grande tournée aux côtés de Helmet au cours de la seconde moitié de 1991 après la sortie de son premier album, Strap It On .