Во время перерыва между выходами второго и третьего альбомов, Эппл

Во время перерыва между выходами второго и третьего альбомов, Эппл записала вместе с Джонни Кэшем кавер на песню дуэта Simon & Garfunkel « Bridge over Troubled Water », который попала в его альбом American IV: The Man Comes Around и был номинирован на премию « Грэмми » как «Лучшая кантри-коллаборация». Она также записала с Кэшем кавер на песню «Father and Son» Кэта Стивенса , который был включен в его музыкальный сборник Unearthed 2003 года.